Witloof – tonijn – rucola – huisgemaakte mayonaise
Koude salades
Witloofsalade met tonijn
Salade met groene asperges en gerookte zalm
Groene asperges – gerookte zalm – ei
Italiaanse salade
Olijven – mozzarella – balsamicoazijn
Pittige kipsalade met mosterd en appeltjes
Kipfilet – gekarameliseerde appel – fruitige olie
Salade met geitenkaas en rode biet
Geitenkaas – rode biet – walnoten
Salade met gehaktballetjes en bonen
Rundsgehakt – zoete mosterd – rucola – bonen
Belegde broodjes - Vlaamse klassiekers
Geitenkaas met gekarameliseerde appel
Brie met gehakte noten en honing
Belgische ham met honingmosterd en ei
Tonijnsalade met radijs en waterkers
Vleessalade met kerstomaat
Eiersalade met een vleugje truffel
Gebakken kip met kerrie en ananas
Kruidenkaas met radijs en rauwe wortel
Belgische ham en kaas met kumato
Americain met zoetzure augurk en sjalot
Jonge kaas met vleugje graanmosterd
Krabsalade met komkommersnippers
Belegde broodjes - edele klassiekers
Italiaanse ham met ricotta en verse vijg
Forelmousse met rode biet en mierikswortel
Gerookte zalm met kruidenkaas en sjalot
Flinterdun rundsvlees met balsamico
Mozzarella met groene pesto en gedroogde tomaat
Gebakken kip met whisky en kropsla
Spinazie met verse mango
Gegrilde courgette met exotische geitenkaas
Humus met gehakte kikkererwten en veldsla
Grijze garnalen met lentesla