Uw feest

Je eerste kindje laten dopen in de plaatselijke kerk, het glas heffen op de communie van dochterlief of in het huwelijksbootje stappen: bij Catering Lien staan we paraat om elke mijlpaal in uw leven net dat tikkeltje extra te kruiden.

Aarzel niet om contact op te nemen en uw feestje met ons te delen: samen gaan we op zoek naar de juiste formule voor uw evenement.

De Vlaamse BBQ
De Vlaamse BBQ

Onder de zon 

Kippenbrochette met kerriemarinade en paprika

Zalmbrochette met citroen en limoen (+marinade)

Scampibrochette met rode pepermarinade en kerstomaat (licht pikant)

Rundshamburger met Franse kaas en bieslook

Grote worsten brochette (witte pens – merguez – chipolata – groene paprika)

Rundsballetjes op spiesje met Amerikaanse marinade

Gevulde kipfilets met mozzarella en tomatensalsa

Belgische steak met Mexicaanse lookmarinade

Dik gesneden spek met mango marinade

Onder de paraplu

Gemarineerde kippenbrochette met peultjes en mango

Scampibrochette met rode pepermarinade en kerstomaat (licht pikant)

Gemarineerde lamskotelet met groene kruiden

Rundsballetjes op spiesje met chilimarinade

Kabeljauw in jasje van hesp en rozemarijnmarinade

Belgische steak met Mexicaanse lookmarinade

Zalmbrochette met citroen en dille (+marinade)

Onder de zon - bijgerechten
Onder de paraplu - bijgerechten

Onder de zon 

Koude quinoasalade met feta, limoen en komkommer

Rucolasalade met vijgenparels en zachte geitenkaas

Koude pastasalade tricolore met kerstomaat, avocado en aparte yoghurtdressing

Aardappels in de schil met kruidenboter (om te grillen)

Salade van courgette met burrata

Selectie rauwkost met ciabatta

Selectie huisgemaakte koude sauzen en dressings

Onder de paraplu

Griekse pastasalade met olijven, feta en tomaat

Koude salade met rucola, rode biet en balsamico

Rijstsalade met drie soorten tomaat en limoen

Aardappelspiesje met courgette en rode paprika (om te grillen + marinade)

Spinaziesalade met mango en avocado

Selectie rauwkost met ciabatta

Selectie huisgemaakte koude sauzen en dressings

Onze buffetten

Delen is om elkaar geven: kies daarom voor een van onze weelderige buffetten. En een buffet, groot of klein, warm of koud komt nooit alleen: denk maar een de dagverse bijgerechten, huisgemaakte sausjes, knapperig gebakken brood,…

Koud buffet
Klassiek menu?

Koud buffet 

Tomatensalade met basilicum

Courgettesalade met burrata

Rucolasalade met geitenkaas en vijgenparels

Aardappelsalade met spekjes

Pastasalade met rode pesto en mascarpone

Gevulde eitjes

Komkommerbootjes met krabsalade

Tomaat met grijze garnalen

Gerookte zalm met groene appel

Forelmousse met rode biet

Rijstsalade met zuiderse groenten

Selectie charcuterie

Garnering met vers fruit en rauwkost

Selectie brood

Huisgemaakte koude sausjes

Themamenu’s van meerdere gangen of geserveerd in buffetvorm? De keuze is overweldigend bij Catering Lien 

Viva Italia

Griekse goden

Oude aan de Belgische keuken

Onder de Spaanse zon

Op zijn Amerikaans

Groene weelde

Het hoge Noorden

Met stokjes

Tussen de rijstvelden

Bovenvermelde ideetjes zijn slechts een greep uit de magische keukenhoed van Catering Lien. Elke aanvraag of bestelling wordt met de grootste zorg behandeld om zo goed mogelijk tegemoet te komen aan het smaakpalet van de klant. Culinaire voorkeuren, allergieën of intoleranties? Wij houden er rekening mee.